›
›
›
dolci a parma. ricette e pasticcerie

Torna Indietro
 
Dolci A Parma. Ricette E Pasticcerie
 



dolci a parma. ricette e pasticcerie


Autore: bergamaschi marta

Prezzo: € 7,80 € 6,63 -15% all'acquisto

 
disponibile in 3 gg lavorativi

Editore: monte universit+ parma
Data pubblicazione: 01/11/2011
Collana: i buoni sapori di casa
Formato: libro (dettagli non specificati)
Pagine: 168 pagine
Categoria: cucina


EAN: 9788878473867


Prefazione

In una cucina cosģ ricca di prelibatezze alimentari come quella parmigiana certo non possono mancare i dolci. Rigorosamente di origine artigianale, sono il risultato di una tradizione che si č sviluppata nei secoli grazie all'inventiva di poveri e ricchi, laici e religiosi. Frutto di preparazioni popolari, dei monasteri e di corte, l'arte dolciaria a Parma subisce l'influsso dei cuochi d'Oltralpe, venuti al seguito di Maria Luigia, per diventare infine un vero baluardo di magnificenza per tutta la cittą: un'abilitą antica e tramandata che trionfa sulle tavole e nelle vetrine delle pasticcerie con prodotti unici, dal forte sapore europeo. Le ricette qui raccolte sono quelle nate dalle mani delle rezdņre e dei maestri pasticcieri: torte e biscotti simboli delle feste e delle ricorrenze come le Scarpette di Sant'Ilario e gli Ossi di morti, cannoncini e bignč, frittelle, Krapfen e ancora Chiacchiere di suora, panettoni e Spongata, creme e Zuppa inglese...


Altri testi scritti da BERGAMASCHI MARTA

dolci di mantova. ricette e pasticcerie

dolci di mantova. ricette e pasticcerie

14,00 € 11,90

Altri testi della collana I BUONI SAPORI DI CASA

12 mesi in cucina. ricette di stagione equilibrate e creative

12 mesi in cucina. ricette di stagione equilibrate e creative

12,00 € 10,20
meno male che c'e il maiale. ricette tipiche dall'arrosto allo zampone

meno male che c'e il maiale. ricette tipiche dall'arrosto allo zampone

8,00 € 6,80
dolci di verona

dolci di verona

15,00 € 12,75

Ulteriori testi della categoria CUCINA

pasta corta

pasta corta

2,90 € 2,47
la mela... dolci trasformazioni. ricette e molto altro dalla val di non

la mela... dolci trasformazioni. ricette e molto altro dalla val di non

16,00 € 13,60
cucina integrale nelle dolomiti

cucina integrale nelle dolomiti

6,90 € 5,87

Altri Testi editi da MONTE UNIVERSIT+ PARMA

verona-tirol. kunst und wirtschaft am brennerweg bis 1516

verona-tirol. kunst und wirtschaft am brennerweg bis 1516

29,90 € 25,42
rodelfuhrer sudtirol

rodelfuhrer sudtirol

16,90 € 14,37
wappen und kleinod. wappenbriefe in offentlichen archiven sudtirols

wappen und kleinod. wappenbriefe in offentlichen archiven sudtirols

28,90 € 24,57
 
 
Quantita' + -
 


 

logo facebook

 
 
logo pagamento 3d securecode logo pagamento mastercard logo pagamento visa logo pagamento 3d verified by visa logo pagamento 3d setefi logo pagamento 3d moneta chip logo pagamento 3d moneta
 
 
logo negozio storico regione lombardia
Mauronline by Libreria Mauro
Libreria Mauro s.n.c. - Alzaia Naviglio Pavese 78 - 20142 Milano
Partita Iva e Codice Fiscale 10719320151 - Numero REA: 1397955 - Data Registrazione Camera di Commercio: 29/06/1996
[Undernet74 - Solution Provider] Giugno 2010