150 anni, 150 piatti, 150 vini, 150 territori. l'italia unita attraverso la sua cultura enogastronomica
150 anni, 150 piatti, 150 vini, 150 territori. l'italia unita attraverso la sua cultura enogastronomica
Autore: calzecchi onesti a. (cur.)
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Attualmente non procurabile
Editore:
civin Data pubblicazione: 01/01/2011
Collana:
Formato: libro in brossura
Pagine:
160 pagine
Categoria:cucina
EAN: 9788889092828
Prefazione
Edito in occasione delle celebrazioni dei 150 anni dell'Unità d'Italia, il libro raccoglie 150 ricette proposte da ristoranti, agriturismi, chef, strade del vino ecc. nel corso di una campagna promossa dall'Associazione Nazionale Città del Vino e dal progetto Saperi&Sapori. Un Comitato ha poi selezionato i piatti considerati più rappresentativi indicando anche l'abbinamento con il giusto vino.
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