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fior d'arancio docg. emozioni dei colli euganei

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Fior D'arancio Docg. Emozioni Dei Colli Euganei
 



fior d'arancio docg. emozioni dei colli euganei


Autore: AA.VV.

Prezzo: € 12,00 € 11,40 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: terra ferma
Data pubblicazione: 01/01/2011
Collana: tecete
Formato: libro (dettagli non specificati)
Pagine: 124 pagine
Categoria: cucina


EAN: 9788863221473


Prefazione

Fior d'Arancio, un nome poetico per un vino che nasce su uno dei territori più suggestivi della provincia di Padova: i Colli Euganei. Un nome che in realtà cela tre vini ben distinti: il Fior d'Arancio nella versione "secco", "passito" e "spumante". Questo volume ne ripercorre la storia, dall'invenzione del suo nome risalente a qualche decennio fa fino al recentissimo ottenimento dell'importante e prestigioso riconoscimento della Docg. I vignaioli, i veri protagonisti di questo volume, svelano i segreti della sua produzione, rendendo così manifesto il perché del suo successo, soprattutto tra il pubblico più giovane e attento al bere bene. Il volume è inoltre impreziosito da un'ampia sezione dedicata a oltre 30 ricette - proposte e testate da chef padovani, ma anche da alcuni tra i migliori chef veneti e nazionali - che hanno il Fior d'Arancio Docg come protagonista o come ingrediente ispiratore.


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