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il libro completo delle erbe e piante aromatiche. il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

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Il Libro Completo Delle Erbe E Piante Aromatiche. Il Loro Uso In Erboristeria, Cucina E Profumeria
 



il libro completo delle erbe e piante aromatiche. il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria


Autore: da legnano l. p.

Prezzo: € 28,50 € 27,08 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: edizioni mediterranee mi
Anno edizione: 1996
Data pubblicazione: 30/09/1983
Collana: pentagramma
Formato: libro (dettagli non specificati)
Pagine:
Categoria: cucina


EAN: 9788827206201


Prefazione

Le piante aromatiche hanno la facoltÓ di esaltare le qualitÓ proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.


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