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la cucina di casa mia

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La Cucina Di Casa Mia
 



la cucina di casa mia


Autore: benini zenone

Prezzo: € 25,00 € 23,75 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: guido tommasi editore vr 026
Anno edizione: 2008
Collana: varia
Formato:
Pagine:
Categoria: cucina


EAN: 9788895092737


Prefazione

Questo libro appartiene a un recente passato, parla di cibo e dell'amore per i piccoli piaceri della vita, dei luoghi cari all'autore e di profumi dimenticati, con una prosa soave, intrisa di poesia e di un sano senso dell'umorismo. Le ricette, raccolte e descritte tra l'autunno del 1957 e la fine del 1958, sono quelle che si preparavano in casa dell'autore: "cucina toscana, dunque; ma non cucina folcloristica toscana, bensì classica, che affonda le sue radici nelle campagne del fiorentino e della Maremma, fra i poggi del livornese e sulle spiagge della Versilia". Un piccolo gioiello, in cui la descrizione delle pietanze che cuociono, degli ingredienti o degli utensili consigliati è arricchita dai disegni di Anna Guicciardini Corsi Salviati che, con un tratto pulito e sicuro, dà vita a veri e propri quadretti gastronomici.


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