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le ricette di pappamondo. cucina del sud del mondo per italiani curiosi

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Le Ricette Di Pappamondo. Cucina Del Sud Del Mondo Per Italiani Curiosi
 



le ricette di pappamondo. cucina del sud del mondo per italiani curiosi


Autore: djea bernadette s.
Prezzo: € 7,00 € 6,65 -5% all'acquisto

 
Non disponibile presso l'editore

Editore: terredimezzo editore vr 480
Anno edizione: 2007
Data pubblicazione: 30/04/2003
Collana: guide. sapori
Formato: libro in brossura
Pagine:
Categoria: cucina


EAN: 9788861890084


Prefazione

50 ricette dal Sud del mondo per riannodare il filo rosso che corre nelle cucine dei continenti. L'autrice, provetta cuoca della Costa d'Avorio, fa volare gli "italiani curiosi" dal Medio Oriente al Sudamerica, dall'Africa all'Asia più lontana. Si impara a scaldarsi con una harira marocchina, a saziarsi con uno sformato del pastore cileno, a intingere le dita in un piatto di agnello alla sudafricana. Si provano i piatti di diverse tradizioni incontrate ai fornelli di un ristorante di Milano. Immancabile il glossario degli ingredienti.


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