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settantasette ricette perfette. spiegate per filo e per segno, nessuno puo sbagliare

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Settantasette Ricette Perfette. Spiegate Per Filo E Per Segno, Nessuno Puo Sbagliare
 



settantasette ricette perfette. spiegate per filo e per segno, nessuno puo sbagliare


Autore: bay allan

Prezzo: € 14,00 € 13,30 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: feltrinelli
Anno edizione: 2006
Data pubblicazione: 10/11/2008
Collana: varia
Formato: libro (dettagli non specificati)
Pagine: 195 pagine
Categoria: cucina


EAN: 9788807490514


Prefazione

«L'idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: "Mi hanno regalato 'Cuochi si diventa'. L'ho molto apprezzato ma c'è un problema. Lei nelle sue ricette postula sempre che il lettore sappia già cucinare, non precisa quasi mai l'intensità del gas, il tipo di casseruola da usare ecc. Capisco che deve e vuole essere sintetico, ma io che non sono brava ma voglio imparare, cosa devo fare? Non me la sento di affrontare le sue ricette così come sono. Le chiedo un piacere: me ne mandi una veramente completa, a prova di errore. Faccia questo sforzo e io mi industrierò per imparare ad usare 'Cuochi si diventa'... ". La lettrice aveva ragione. E quindi, subito, quella sera, le ho scritto una ricetta veramente esaustiva e precisa, però facile da eseguire. Ero convinto di avere scritto una ricetta "perfetta", ma mi sono scusato dicendo: però è noiosa. La lettrice mi ha risposto ringraziando - ed eseguendola con successo. Ma nella risposta mi ha detto: "Non è per nulla noiosa, io la trovo utile e divertente". Altre ricette sono seguite, utili, facili e divertenti. Il gioco era comunque divertente. Alla fine ho deciso di raccoglierle in un libro, che di fatto è una scuola di cucina. La scommessa è: imparando bene questa ricette, semplici ma "a prova di errore", impari i segreti della cucina e quindi puoi iniziare a volare da solo.» (Allan Bay)


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