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speriamo in bio. la grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

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Speriamo In Bio. La Grande Rivoluzione Pacifica Contro I Cibi Che Minacciano La Nostra Salute
 



speriamo in bio. la grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute


Autore: seveso marina

Prezzo: € 16,00 € 15,20 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: orme editori
Anno edizione: 2006
Data pubblicazione: 23/06/2006
Collana:
Formato: libro (dettagli non specificati)
Pagine:
Categoria: tecnologie


EAN: 9788888774398


Prefazione

Il testo vuole esaminare la realtÓ nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre pi¨ pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa Ŕ la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilitÓ, controlli, vantaggi, e prospettive.


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