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A Tavola!
 



a tavola!


Autore: scarpellini

Prezzo: 18,00 -0% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: laterza vr 020
Anno edizione: 2012
Data pubblicazione: 11/10/2012
Collana: i robinson. letture
Formato: libro in brossura
Pagine: 333 pagine
Categoria: varie


EAN: 9788842099413


Prefazione

Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.


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