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come mangiamo. le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

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come mangiamo. le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari


Autore: singer peter; mason jim

Prezzo: € 20,00 € 16,00 fino al 31 ott 2020
 

 
Disponibilità immediata

Editore: il saggiatore mi 428
Data pubblicazione: 25/08/2016
Collana: la piccola cultura
Formato: libro in brossura
Pagine: 382 pagine
Categoria: varie


EAN: 9788842822707


Prefazione

Nei paesi occidentali prezzo, confezione e messaggi pubblicitari sono i fattori principali che determinano le scelte alimentari di milioni di individui. Molte persone ignorano che banali acquisti quotidiani possano avere un impatto devastante sull'ambiente, sulle condizioni di lavoro nelle fabbriche e sul trattamento riservato agli animali negli allevamenti intensivi. Per illustrare concretamente le conseguenze etiche e sociali di tali scelte, gli autori hanno selezionato e analizzato i comportamenti di tre famiglie americane dalle abitudini alimentari molto differenti: una che si rifornisce presso un grande supermercato e frequenta abitualmente i fast food, una che acquista preferibilmente alimenti biologici e infine una che segue una dieta rigidamente vegana. Grazie a un'accurata indagine sul campo, gli autori hanno verificato la provenienza di tutti gli alimenti in questione, scontrandosi a volte con l'omertÓ delle multinazionali. Consapevoli del fatto che non tutti i lettori diventeranno vegetariani, offrono infine alcuni suggerimenti utili per scegliere prodotti che causino meno sofferenza possibile ad altri esseri viventi.


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