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i dolci segreti dei pasticcieri padovani

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I Dolci Segreti Dei Pasticcieri Padovani
 



i dolci segreti dei pasticcieri padovani


Autore: AA.VV.

Prezzo: € 12,00 € 11,40 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: terra ferma
Data pubblicazione: 01/01/2011
Collana: tecete
Formato: libro in brossura
Pagine: 100 pagine
Categoria: cucina


EAN: 9788863220094


Prefazione

Ventuno pasticcieri selezionati del Padovano, aderenti al Gruppo Pasticcieri Artigiani di Padova, si presentano al lettore goloso con il miglior biglietto da visita: il dolce che meglio li rappresenta; troviamo cos mousse al cioccolato, millefoglie classiche, pasticceria da t e quanto basta per deliziare il prossimo. Chi lo desidera pu cimentarsi in quest'arte seguendo le ricette proposte che sono illustrate e spiegate in modo chiaro e completo. Il ricettario che ne risulta, e che comprende anche una breve descrizione di ogni pasticceria e del suo Maestro pasticciere, introdotto da un excursus sulla pasticceria tradizionale di Padova, la cui storia davvero ricca di ghiottonerie.


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