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fine pasto. il cibo che verra

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fine pasto. il cibo che verra


Autore: teti vito

Prezzo: € 11,00 € 10,45 -5% all'acquisto

 
normalmente disp. In 5/6 gg. Lavorativi

Editore: einaudi
Data pubblicazione: 17/11/2015
Collana: vele
Formato: libro in brossura
Pagine: 161 pagine 155 in formato arabo vi in formato romano
Categoria: varie


EAN: 9788806225230


Prefazione

Il cibo sognato e desiderato come un'utopia dalle "pance vuote" della civiltÓ contadina Ŕ diventato la fonte di ossessioni, squilibri e nuove paure. Nel passaggio dal mondo della fame a quello del troppo pieno il senso del mangiare Ŕ mutato di pari passo al contenuto dei cibi, ai metodi produttivi e alle pratiche alimentari. Una trasformazione che riguarda la salute, il corpo, lo stare assieme, il rapporto con i luoghi, la costruzione dell'identitÓ, il sacro. La perdita della frugalitÓ Ŕ anche perdita di strumenti per comprendere il mondo di oggi. Un altro universo ancora affamato chiede di partecipare alla nostra tavola, aspirando a un paradiso che i nostri migranti tentavano di fabbricarsi, con dolore e nostalgia, partendo per l'America. Il Mediterraneo di oggi Ŕ l'oceano di un secolo fa. In gioco non c'Ŕ solo il cibo, la possibilitÓ di nutrirsi e di placare la fame - il tema di un'Expo che appare troppo distante da questa sofferenza - ma la nostra idea di convivenza. Un universo che ci interroga, chiedendo risposte a un Occidente smarrito.


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