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il cibo e la terra. agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio

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Il Cibo E La Terra. Agricoltura, Ambiente E Salute Negli Scenari Del Nuovo Millennio
 



il cibo e la terra. agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio


Autore: bevilacqua piero
Prezzo: € 13,00 € 12,35 -5% all'acquisto

 
Non disponibile presso l'editore

Editore: donzelli editore
Data pubblicazione: 22/11/2018
Collana: rosso e nero
Formato: libro in brossura
Pagine: 216 pagine
Categoria: varie


EAN: 9788868438623


Prefazione

Oggi l'agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all'umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l'Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all'avanguardia.


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